Przechadzając się przez Bit Pazaar dla odetchnięcia od poeuropejczonej części miasta, natchniona myślą o pustej puszce na kawę czekającą w domu, udałam się do stoiska-dukjanu o nazwie mielonej kawy. Poza trzema rodzajami ziaren kawy, w różnych odcieniach ciemnego brązu, w plastikowym pojemniku dojrzałam ziarenka, również brązowe, przypominające małe orzeszki. Na pytanie „co to?” albański chłopiec zasłuchany w nacjonalistycznym hip-hopie brzmiącym ze słuchawek, odpowiedział nie znaną mi nazwą. Do skutku wyrażałam mą nieznajomość realiów i wytłumaczył iż Naut jest dodatkiem, który poprawia smak kawy i działa tak, żeby była lepsza. Za 20 dinarów kupiłam mieszankę, która ma posmak żołędziówki. Poza Naut, w pojemnikach są ziarenka „na cukier” i „na ciśnienie”. Sprawa warta zbadania.
Posty oznaczone jako ‘pazaar’
Maniacy i ich podboje oraz kawa z dodatkami
Opublikował/a Eyen w dniu czerwiec 23, 2008
Opublikowany w Albańczycy, Etnicznie, Jedzenie i napoje, Miejsca specjalne | Otagowane: antropologia, bazar, bit pazaar, etnologia, kawa, naut, pazaar, Skopje | Zostaw Komentarz »
Nieformalna mapa Skopje: niebezpieczne areały
Opublikował/a Eyen w dniu kwiecień 24, 2008
Ostrzeżenia przed bit pazarem, prywatnymi autobusami, dzielnicą Gazi Baba, Szutką, należą do najczęstszych komunikatów, jakie słyszę z ust Macedończyków.
Opublikowany w Nieformalna mapa Skopje | Otagowane: etnologia, kultura, pazaar, Romowie, Skopje, szutka | Zostaw Komentarz »
